Ponente
Erika Aldonza Cenador
Licenciada en Químicas
Credenciales y datos del ponente
Erika Aldonza es natural de Castrocalbón (León) y ya desde su más tierna infancia apuntaba maneras para convertirse en una excelente cocinera, cosa que, según su familia y amigos, logró antes de llegar a la adolescencia.
Es Licenciada en Químicas por la Universidad de Salamanca y ha desarrollado su carrera profesional aunando sus dos grandes pasiones, la química y la cocina.
Con una amplia experiencia en técnicas de análisis de alimentos, actualmente dirige el departamento de Calidad de un laboratorio donde se desarrollan y fabrican complementos alimenticios y suplementos para deportistas.
La innovación en la industria alimentaria es su "plato favorito".
Listado de conferencias
Título de la conferencia | Fecha |
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The Ingredients Revolutions | 17-11-2023 |